por Mary Page, William T. Stearn · Blume. · pasta blanda · ISBN 9788487535635
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«Hierbas para cocinar» es el manual de jardinería culinaria de Mary Page y William T. Stearn, publicado por Blume en pasta blanda (61 páginas, en español).
Manual práctico sobre hierbas culinarias que reúne la experiencia de la Royal Horticultural Society en jardinería. Explica el cultivo de distintas plantas aromáticas, sus cuidados y la mejor forma de recolectarlas, y orienta sobre su aprovechamiento en la cocina para realzar los platos con sabor y aroma.
Pertenece a la colección Manuales Jardín Blume, en colaboración con la Royal Horticultural Society. Traducción de Dora Castro del original 'Culinary herbs'. Ilustrado en color y en blanco y negro.
Para aficionados a la jardinería y a la cocina que quieran familiarizarse con las hierbas aromáticas y aprovecharlas en sus platos.
