por Jill Norman · El País-Aguilar. · pasta dura · ISBN 9788403590007
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«Hierbas para ensaladas» es la guía de cocina y jardinería de Jill Norman, publicada por El País-Aguilar en pasta dura (41 páginas, en español).
El libro explica cómo cultivar hierbas aromáticas y comestibles y cómo utilizarlas para aderezar ensaladas. Propone ideas para combinarlas con distintos vegetales, aceites, vinagres y especias, e incluye recetas sencillas y consejos prácticos para sacar partido a cada planta en la cocina, con un enfoque imaginativo.
La obra pertenece a la colección «La Cocina Exquisita», serie «Pequeña Biblioteca», publicada por El País-Aguilar en 1989.
Para aficionados a la cocina y a la jardinería que quieran cultivar sus propias hierbas y dar un toque imaginativo a las ensaladas.
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