por Johann Lafer · Pasta dura · ISBN 9783806848489
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«Johann Lafer kocht» es el libro de cocina de Johann Lafer, publicado por Falken.
Recetario del chef alemán Johann Lafer en el que combina productos frescos, como verduras de temporada, con preparaciones de inspiración internacional. Incluye platillos variados, técnicas y consejos para aprovechar los ingredientes en la cocina diaria.
Obra en alemán; edición de 1995.
Para amantes de la cocina que quieran aprender de un chef reconocido y descubrir recetas con verduras y productos frescos.
