por Harold McGee, Martín Berasategui · Círculo De Lectores · pasta dura · ISBN 9788467241709
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Descubre los secretos de la alta cocina con "La Buena Cocina", un libro imprescindible para los amantes de la gastronomía. Harold McGee y Martín Berasategui te guían a través de las mejores técnicas y recetas para preparar platos excepcionales. Aprende a dominar los fundamentos culinarios y sorprende a tus invitados con creaciones deliciosas y sofisticadas. Esta edición de Círculo de Lectores, con tapa dura, es una joya para cualquier biblioteca culinaria.
Martín Berasategui Olazábal es un chef español que cuenta con 9 estrellas Michelin.
