por Equipo Cultural · Cultural, S.A. De Ediciones · pasta dura · ISBN 9788480559430
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«La Cocina De Hoy Y De Siempre. Carnes» es el libro de cocina de Equipo Cultural, publicado por Cultural, S.A. de Ediciones en pasta dura (en español).
Recetario dedicado a la carne como ingrediente principal. Recoge distintas recetas y técnicas para prepararla de maneras variadas, con indicaciones para aplicar en la cocina diaria y sacar partido a diferentes cortes y tipos de carne. El enfoque es práctico, pensado para consultar mientras se cocina.
La fecha de publicación registrada es mayo de 2017 y el libro se encuadra dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina que buscan inspiración y nuevas ideas para preparar carne en casa.
