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ISBN: 9788497081313
En 'La conjura contra el gurmet', Màrius Carol nos sumerge en una intrigante historia que explora el mundo de la gastronomía desde una perspectiva crítica y reflexiva. A través de una narrativa cautivadora, el autor desentraña los entresijos de la alta cocina y sus protagonistas, invitando a la reflexión sobre los valores y las tendencias que marcan el panorama culinario actual. Esta edición incluye un menú-recetario de Ferran Adrià en homenaje a Grimod de La Reynière, añadiendo un valor adicional para los amantes de la gastronomía.
Màrius Carol Pañella es un periodista y escritor español. Desde diciembre de 2013 hasta 2020 fue director del diario La Vanguardia, en sustitución de José Antich.
