por Livio Jannattoni · pasta blanda · ISBN 9788882898380
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«La Cucina Romana Del Lazio» es el libro de cocina tradicional de Livio Jannattoni, publicado por Newton And Compton en pasta blanda (400 páginas, en italiano).
Recetario dedicado a la cocina de Roma y el Lacio, primer volumen de esta obra, que reúne 400 recetas tradicionales de la región. Recoge platos característicos de la gastronomía italiana vinculados a la cultura romana y su entorno.
Primer volumen de la serie dedicada a la cocina regional italiana, subtitulado «In 400 ricette tradizionali»; edición de 2003.
Para aficionados a la cocina italiana y lectores interesados en la gastronomía tradicional de Roma y el Lacio.
