por Mercè Vidal Borràs · Cossetània Edicions · pasta blanda · ISBN 9788489890596
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«La cuina de les Masies de Poblet» es el recetario de cocina catalana de Mercè Vidal Borràs, publicado por Cossetània Edicions en pasta blanda (88 páginas).
El libro recopila recetas recuperadas a lo largo de diez años en el restaurante Masia del Cadet, junto a los bosques de Poblet. La cocina rural y sencilla se combina con innovaciones seleccionadas por Mercè Vidal Borràs, en un entorno de naturaleza y tradición monástica que convierte la mesa de la masía en una experiencia cuidada.
Texto en catalán. Volumen 7 de la colección El Cullerot. Publicado en abril de 2000.
Para lectores interesados en la cocina catalana y en la gastronomía de masías, con recetas de raíz tradicional y ambiente rural.
