por Enrico Caro, Marek Lebkowski · Crealivres · pasta dura · ISBN 9782867210747
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«La cuisine italienne» es un libro de cocina de Enrico Caro y Marek Lebkowski, publicado por Crealivres en pasta dura (93 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la cocina italiana tradicional, con platos como ensalada de mozzarella, minestrone florentino, brochetas y cordero al horno a la siciliana, y otras especialidades de Roma y Sicilia. Las recetas incluyen instrucciones paso a paso y fotografías en color, en un formato práctico y visual pensado para cocinar en casa.
Subtitulada «Savoir préparer», la obra pertenece a la colección gastronómica «Idées Recettes» y fue publicada originalmente en 1989.
Adecuado para cocineros principiantes y aficionados que quieran iniciarse en la cocina italiana clásica con recetas sencillas y bien explicadas.
