por Karlos Arguiñano · pasta dura · ISBN 9788483064108
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«Lácteos y huevos» es la guía de alimentación y nutrición de Karlos Arguiñano, publicada por Debate en pasta dura (254 páginas, en español).
Recetario centrado en los lácteos y los huevos como ingredientes principales. Arguiñano reúne recetas tradicionales y propuestas actuales, con consejos para cocinarlos de manera sana y sacarles partido en platos que van de los más sencillos a los más elaborados.
Número 5 de la colección Guías de Alimentación y Nutrición, publicado en 2001. Incluye ilustraciones y fotografías en color.
Recomendado para amantes de la cocina y personas que buscan mejorar su alimentación con recetas prácticas de lácteos y huevos.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
