por Simone Ortega, Inés Ortega · Planeta DeAgostini · pasta dura · ISBN 9788467410853
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«Las Verduras. Asadas Y A La Parrilla» es el libro de cocina de Simone Ortega e Inés Ortega, publicado por Planeta DeAgostini en pasta dura (64 páginas).
Recetario dedicado a sacar partido a las verduras con el asado y la parrilla: platos variados, ligeros y sabrosos que sirven tanto de primeros platos como de acompañamiento. Las recetas apuestan por ingredientes frescos y preparaciones accesibles, pensadas para dietas vegetarianas o para quienes desean comer más verdura a diario.
Publicado en septiembre de 2004, forma parte de la colección «Cocinar con Inés y Simone Ortega» de Planeta DeAgostini.
Recomendado para cocineros aficionados que quieren dar más presencia a la verdura en comidas y guarniciones.
Simone Klein Ansaldy, más conocida como Simone Ortega fue una autora de libros sobre cocina española, como 1080 recetas de cocina (1972), uno de los recetarios más vendidos en España, con 3,5 millones de ejemplares desde su publicación.
