por María Jesús Gil de Antuñano · pasta dura · ISBN 9788476304921
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«Las virtudes de Garrido» es el libro de cocina de María Jesús Gil de Antuñano, publicado por Ediciones Libsa en pasta dura, en español.
Recetario dedicado a las alubias de Garrido, legumbre clásica de la cocina española. Reúne recetas tradicionales y versiones creativas que aprovechan su sabor y su textura, y muestran cómo este ingrediente puede ser el centro de guisos de cuchara o de platos más actuales y nutritivos.
Para aficionados a la cocina española que buscan ideas para cocinar legumbres, desde guisos clásicos a preparaciones más originales.
