por Deh-Ta Hsiung · Pasta blanda · ISBN 9782743458096
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«Le wok et la cuisine chinoise» es el recetario de cocina china de Deh-Ta Hsiung, publicado por Succès du Livre en pasta blanda (98 páginas, en francés).
Recetario en francés sobre cocina china centrado en el wok. Recoge recetas auténticas, como los rollitos de la cubierta y salteados de verduras con sésamo, e incluye orientaciones para utilizar el wok en la cocina.
La obra se publicó originalmente el 29 de agosto de 2006. La cubierta lleva el subtítulo «Des recettes authentiques».
Para aficionados a la cocina china que buscan recetas auténticas y orientación sobre el uso del wok.
Descubre libros de segunda mano de Deh-Ta Hsiung.
