por Luc Bettancourt · Rustica · pasta blanda · ISBN 9782840386087
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«Les petits plats à la cocotte» es un libro de cocina de Luc Bettancourt, publicado por Rustica en pasta blanda (144 páginas, en francés).
El libro reúne más de 90 recetas pensadas para cocinar en cocotte, desde platos tradicionales hasta propuestas más originales. Se organiza en seis capítulos dedicados a preparaciones para dos, verduras, pescados, carnes, aves y postres, siempre con este utensilio como protagonista.
El libro se publicó en 2005 dentro de la colección «Secrets & Savoir-faire».
Adecuado para aficionados a la cocina casera y de temporada que buscan platos reconfortantes.
