por Anna Prandoni, Sara Gianotti · DE VECCHI EDICIONES, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788431540340
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«Locos por... el pan» es el libro de cocina de Anna Prandoni y Sara Gianotti, publicado por De Vecchi Ediciones en pasta blanda, con 192 páginas, en español.
Guía práctica de panadería casera que recorre el proceso de elaboración del pan: preparación de la masa, cocción, recetas y presentación. Reúne propuestas que van de las baguettes a las focaccias, con ideas para convertir la cesta del pan en un elemento destacado de la mesa y conseguir panes aromáticos hechos en casa.
Publicado en 2009, forma parte de la colección «Saber vivir» de De Vecchi.
Indicado para aficionados a la cocina casera que quieran iniciarse o perfeccionarse en la elaboración de pan.
Descubre libros de segunda mano de Anna Prandoni.
