por Patricia Hausman, Judith Benn Hurley · Pasta dura · ISBN 9780875962689
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«Los alimentos que curan» es la guía de salud y nutrición de Patricia Hausman y Judith Benn Hurley, publicada por Rodale Press en pasta dura (512 páginas).
Guía de referencia que identifica alimentos saludables, explica cómo seleccionarlos, conservarlos y prepararlos, y relaciona alimentos con dolencias comunes como alergias, hipertensión arterial, diabetes y angina. Además, organiza las condiciones de salud en formato alfabético y ofrece criterios para aliviar síntomas y prevenir enfermedades mediante la dieta.
Traducción de «The Healing Foods» (1989); esta edición en español se publicó en 1995 e incluye índice.
Obra de referencia para lectores hispanohablantes interesados en salud, nutrición y cocina natural.
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