por Anne Peters · Naumann und Goebel · pasta dura · ISBN 9783625178149
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«Magic Cakes: 3 Schichten, 1 Teig» es el libro de repostería de Anne Peters, publicado por Naumann und Goebel en pasta dura (96 páginas, en alemán).
Recetario con 40 pasteles «mágicos»: con una sola masa, el horneado crea tres capas por sí solo: base firme, relleno cremoso tipo pudín y bizcocho esponjoso. Incluye paso a paso, fotos y consejos para montar claras a punto de nieve. Hay recetas clásicas de vainilla, chocolate y caramelo, y otras como pistacho-cereza, banoffee o matcha-frambuesa.
La fecha de publicación es el 1 de febrero de 2017 y el libro se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Apto para aficionados a la repostería de nivel inicial o avanzado que quieran preparar pasteles de tres capas con efecto sorpresa.
