por Frédéric Berqué · pasta blanda · ISBN 9782754003599
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«Mini verres, maxi délices!» es el libro de cocina de Frédéric Berqué, publicado por First en pasta blanda (89 páginas, en francés).
Recetario de cocina centrado en postres servidos en vasos pequeños. Propone montajes en capas con crema, frutas rojas, pistachos y macarons, para lograr presentaciones vistosas en porción individual. Las fotografías de Valéry Guedes y el estilismo de Anouk Grumbach acompañan las recetas.
Publicado en 2007, es un título de la colección Les toquades.
Para aficionados a la repostería que buscan ideas de elaboraciones dulces en miniatura.
Descubre libros de segunda mano de Frédéric Berqué.
