por Various · Giunti Demetra · pasta blanda · ISBN 9788844026004
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«Muffins e dolcetti americani» es el libro de cocina de varios autores, publicado por Giunti Demetra en pasta blanda (125 páginas, en italiano).
Este recetario de cocina estadounidense se centra en los muffins, tanto dulces como salados: de arándanos, chocolate, pera y yogur, jamón, maíz con tocino o manteca de cerdo. El recetario también incluye los muffins ingleses, panes de levadura natural, tartas y galletas de la tradición de Estados Unidos, pensadas para desayunos y meriendas.
Pertenece a la colección Delicatezze in cucina y se publicó en 2002; en la cubierta, el título aparece como «MUFFINS & dolcetti americani».
Un libro para aficionados a la repostería casera que quieran ampliar recetas de desayunos y meriendas con clásicos estadounidenses.
