por AA. VV. · Keybook · pasta blanda · ISBN 9788861760226
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«Pizza, pane e focacce» es el libro de cocina de AA. VV., publicado por Keybook en pasta blanda (96 páginas, en italiano).
Libro de cocina italiana dedicado a la elaboración casera de pizzas, panes y focaccias. Incluye recetas tradicionales y explica las técnicas básicas para trabajar las masas, con el objetivo de lograr platos similares a los de una pizzería artesana.
La obra pertenece a la colección 'In cucina' y su edición original data de 2007.
Está pensado para aficionados a la cocina italiana que quieran preparar en casa pizzas, panes y focaccias tradicionales.
