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por VV. AA. · Naumann & Göbel Verlagsgesellsch · tapa dura · 256 pag
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Este libro de repostería ofrece una amplia variedad de exquisitas recetas e información básica, concebido tanto para principiantes como para cocineros expertos. Incluye información introductoria práctica acerca de los tipos de masa y cómo tratarlos. Con 256 páginas y profusamente ilustrado con fotografías a color de gran formato, este libro es una guía completa para adentrarse en el mundo de la repostería.
