pasta blanda · ISBN 9782865353156
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«Riz» es el recetario de arroz de Collectif, publicado en la colección Cuisine Facile en pasta blanda (87 páginas, en francés).
Recetario monográfico dedicado al arroz que reúne propuestas para incorporar este ingrediente a la cocina cotidiana. Las recetas van de platos principales a guarniciones y muestran distintas formas de preparar el cereal, en línea con el enfoque práctico de la colección Cuisine Facile.
Publicado en 1996, el recetario se presentó en formato de bolsillo dentro de la colección Cuisine Facile.
Un recurso útil para cocineros caseros que buscan recetas de arroz fáciles, variadas y aptas para el día a día.
