por Santi Santamaria · pasta dura · ISBN 9788429756272
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«Sopes i cremes» es el libro de recetas de Santi Santamaria en la colección «La nostra cuina», publicado por Edicions 62 en pasta dura (55 páginas, en catalán).
El volumen reúne recetas de sopas y cremas de raíz catalana. Santi Santamaria revisa recetas tradicionales con un enfoque contemporáneo: caldos, consomés, cremas y purés con instrucciones paso a paso para prepararlos en casa.
Este título pertenece a la colección «La nostra cuina», publicada por Edicions 62 y La Vanguardia en 2005.
