por Paco De Lara · Native Spain · pasta blanda · ISBN 9781908770080
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«Spanish Cooking Uncovered: Farmhouse Favourites» es el recetario de cocina española de Paco De Lara, publicado por Native Spain en pasta blanda.
Recopilación de más de ochenta recetas de la cocina española tradicional, heredadas de la abuela María Luisa. El libro reúne guisos, legumbres y platos de temporada con ingredientes sencillos, y añade una propuesta de maridaje con vinos para cada receta. Una mirada a la gastronomía doméstica española con raíces familiares.
La edición se publicó en 2013, tiene 180 páginas, texto en inglés e ISBN 9781908770080.
Para cocineros interesados en la gastronomía regional española y en recetas tradicionales con historia familiar.
