por Sophie Dudemaine · MARTINIERE BL · pasta dura · ISBN 9782732450216
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«Tartes et salades de Sophie» es el libro de cocina de Sophie Dudemaine, publicado por La Martinière en pasta dura (192 páginas, en francés).
Sophie Dudemaine reúne recetas para que cada tarta, salada o dulce, encuentre su acompañamiento ideal: ensaladas, helados o salsas que la convierten en plato completo. Alterna propuestas clásicas y originales, sencillas y rápidas, con consejos prácticos y combinaciones de sabores, texturas y colores, pensadas para comidas cotidianas o con aire festivo.
Edición revisada de 2013, con fotografías de Catherine Madani, dentro de la serie «Sophie» de la autora.
Dirigido a cocineros domésticos que quieren preparar platos completos y festivos sin complicaciones, tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
