por Sophie Dudemaine, Catherine Madani · Minerva · pasta blanda · ISBN 9782830707977
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«Les desserts de Sophie: Collection printemps-été» es el libro de cocina de Sophie Dudemaine y Catherine Madani, publicado por Minerva en pasta blanda.
Recetario de postres para primavera y verano con 45 recetas, entre versiones clásicas y aligeradas. Incluye clásicos de la repostería francesa como éclairs de chocolate, mousse de frambuesa, tarta de limón merengada y milhojas de vainilla, junto con consejos de Sophie Dudemaine para asegurar un buen resultado.
Fotografías de Françoise Nicol y estilismo de Catherine Madani. 143 páginas, texto en francés. Pertenece a la serie Cuisine ménagère.
Pensado para aficionados a la repostería interesados en postres franceses clásicos y en sus versiones más ligeras.
Descubre libros de segunda mano de Sophie Dudemaine.
