por Sophie Dudemaine, Philippe Exbrayat · Minerva · pasta dura · ISBN 9782830706482
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«Les Buffets de Sophie» es el libro de cocina de Sophie Dudemaine y Philippe Exbrayat, publicado por Minerva en pasta dura (190 páginas, en francés).
Recetario dedicado a los buffets para distintas ocasiones: incluye opciones vegetarianas, platos de mar y propuestas pensadas para los niños, con 76 recetas prácticas. También aporta consejos de organización y decoración para servir varios platos a la vez y compartir la mesa con los invitados.
La obra apareció originalmente en 2002. Las recetas incluyen explicaciones detalladas y fotografías a página completa.
Para cocineros caseros que quieran preparar buffets variados y recibir invitados en casa sin renunciar a sentarse a la mesa con ellos.
Descubre libros de segunda mano de Sophie Dudemaine.
