por Jan Dries, Inge Dries · Pasta blanda · ISBN 9781862042391
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«The Complete Book of Food Combining» es el ensayo de Jan Dries e Inge Dries, publicado por Element en pasta blanda (240 páginas, en inglés).
El libro explica los principios científicos de la dieta Hay y cómo la combinación de alimentos influye en la digestión y la salud. Describe combinaciones beneficiosas y perjudiciales, ofrece sugerencias para aliviar trastornos digestivos comunes e incluye 200 recetas vegetarianas.
Incluye referencias bibliográficas, índice y fotografías en color. Publicado originalmente en 1995 como dos obras separadas: 'New Book of Food Combining' y '200 New Food Combining Recipes'.
Dirigido a lectores interesados en la dieta Hay, la nutrición y las molestias digestivas, con recetas prácticas para aplicar la combinación de alimentos.
