por Reinhard Hess, Cornelia Adam, Marieluise Christl-Licosa, Sebastian Dickhaut · Gräfe & Unzer · pasta dura · ISBN 9783774229846
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«Unser Italien Kochbuch Nr. 1» es el libro de cocina italiana de Reinhard Hess, Cornelia Adam, Marieluise Christl-Licosa y Sebastian Dickhaut, en pasta dura.
Recetario de cocina italiana que reúne recetas clásicas, con instrucciones muy detalladas para que también los principiantes obtengan buenos resultados. Incluye información sobre productos y especialidades regionales, así como vino y otros aspectos de la cultura gastronómica italiana.
Publicado en 1998 por Gräfe & Unzer; 288 páginas y texto en alemán. Se trata del número 1 de «Unser Italien Kochbuch».
Dirigido a aficionados a la cocina italiana: útil tanto para principiantes que necesitan instrucciones claras como para cocineros que buscan los clásicos del país.
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