por Sofia Peleteiro · DECO Proteste · pasta blanda · ISBN 9789898045706
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«Veneno no seu prato?» es la guía sobre aditivos alimentarios de Sofia Peleteiro, publicada por DECO Proteste en pasta blanda (240 páginas, en portugués).
La obra aborda la preocupación por los aditivos en los alimentos: qué son, por qué se utilizan, qué productos los contienen y si pueden ser nocivos para la salud. Incluye la lista de aditivos autorizados, su evaluación por las autoridades, los posibles efectos secundarios y los alimentos en los que está permitido su uso.
La edición portuguesa se publicó en 2011; el original francés «Du poison dans votre assiette?» apareció en 2000.
Para consumidores preocupados por la seguridad alimentaria que buscan una guía clara sobre los aditivos y su posible efecto en la salud.
