por Ludovic Pelgas · Saep · pasta blanda · ISBN 9782737222627
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«500 recettes de cuisine familiale française» es una guía culinaria de Ludovic Pelgas, publicada por Saep en pasta blanda (251 páginas, en francés).
Recetario con 500 propuestas de cocina casera francesa, pensado para preparar en casa con ingredientes corrientes y técnicas sencillas. Reúne una amplia variedad de platos que acercan la gastronomía gala tanto a quienes empiezan en la cocina como a quienes ya tienen experiencia, con fotografías a color del resultado final.
La obra apareció originalmente en 1989.
Para quienes disfrutan con la cocina francesa y buscan recetas familiares prácticas, desde principiantes hasta cocineros con experiencia.
