Rayuela, Valencia · pasta blanda · ISBN 9788479370046
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«Carnes, 200 recetas clásicas y nuevas» es el libro de cocina publicado por Ediciones Rayuela en pasta blanda (94 páginas, en español).
Recetario de cocina que reúne 200 propuestas de platos de carne, desde preparaciones clásicas hasta otras más nuevas y creativas. Planteado como guía práctica, ofrece técnicas e ideas para cocinar con distintos tipos de carne y sirve para cualquier persona que quiera ampliar su repertorio culinario.
El libro pertenece a la colección Cocina Práctica de Ediciones Rayuela, con sede en Valencia. ISBN 9788479370046.
Para cocineros de cualquier nivel que quieran ampliar su repertorio culinario con recetas de carne, de las clásicas a las nuevas.
