por Juan Muñoz Ramos · Libros Cúpula · pasta dura · ISBN 9788448047108
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«Cata de vinos» es la guía práctica de cata de vinos de Juan Muñoz Ramos, publicada por Libros Cúpula en pasta dura (224 páginas, en español).
El sommelier Juan Muñoz Ramos propone ejercicios prácticos y técnicas para aprender a valorar un vino, con información sobre vendimia, vinificación, crianza, maridajes, componentes del vino, legislación y vinos especiales. Un anexo final describe las características de las distintas variedades de uva.
Volumen 1 de la colección Cocina de Libros Cúpula, con fecha de publicación 21 de marzo de 2006.
Para amantes del vino que quieran ampliar sus conocimientos y aprender a valorar un buen vino.
