por Alice Paggi · De Vecchi. · pasta blanda · ISBN 9788431583125
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«Cómo congelar y conservar los alimentos en casa» es la guía práctica de Alice Paggi, publicada por De Vecchi en pasta blanda, en español (272 páginas).
De carácter práctico, explica cómo congelar y conservar alimentos en casa; las ilustraciones muestran un refrigerador abierto con frutas, verduras, carnes y otros productos congelados, y ofrece consejos para alargar su conservación.
Volumen de la colección Cocina, publicado en Barcelona.
Para hogares y aficionados a la cocina que buscan técnicas de congelación y conservación.
