por Valentin Duval · Romain Pages · pasta blanda · ISBN 9782843502750
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«Du pain à la baguette en machine à pain» es el libro de cocina de Valentin Duval, publicado por Romain Pages en pasta blanda (93 páginas, en francés).
Recetario para máquina de pan con 50 recetas de panes y baguettes, saladas y dulces. Incluye clásicas como la baguette campagnarde, la vienesa o la briochée, y originales como el pan de té verde, el tex-mex o la masa de pizza; algunas llevan compotas o confituras.
Publicado originalmente en 2007, con texto en francés; la cubierta acredita las fotografías a Valentin Duval.
Adecuado para aficionados a la panificación casera que buscan variedad en sus elaboraciones.
