por Yvan Cadiou · Romain Pages · pasta blanda · ISBN 9782843502897
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«Frit Style» es el libro de cocina de Yvan Cadiou, publicado por Romain Pages en pasta blanda (93 páginas, en francés).
El libro reivindica la fritura como una técnica que, aplicada con medida, no tiene por qué resultar más grasa que otras formas de cocción. El volumen invita a sacar partido a la freidora más allá de las papas, con preparaciones doradas, crujientes o tiernas, y reúne recetas básicas saladas y dulces inspiradas en cocinas de todo el mundo.
La edición es de 2008 y las fotografías son de Jean-Pierre y Valentin Duval. La cubierta presenta el rótulo «L'Atelier d'Yvan» y el logo de Cuisine TV.
Para aficionados a la cocina familiar que quieran ampliar su repertorio de frituras con recetas sencillas.
