por Susanne Gärtner · Naumann & Göbel · pasta dura · ISBN 9783625135302
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«Eis, Sorbets & Co.» es el libro de cocina de Susanne Gärtner, publicado por Naumann & Göbel en pasta dura (236 páginas, en alemán).
Recetario de helados y sorbetes con más de 100 recetas para preparar en casa sin heladera: helados de leche, crema y fruta, sorbetes, granitas, parfaits e ideas con yogur. Incluye clásicos como vainilla o chocolate, creaciones como hierba de limón o chocolate y chile, y especialidades de heladería como spaghetti-Eis, copa crujiente o café helado.
El subtítulo de la obra es «Fruchtig, cremig, heiß geliebt». La edición original alemana se publicó en 2012.
Para aficionados a la cocina casera y amantes de los postres fríos que quieran preparar helados y sorbetes en casa.
