por Sophie Hale · SUSAETA EDICIONES · pasta blanda · ISBN 9788430584499
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«El libro del ajo» es un libro de cocina internacional de Sophie Hale, publicado por Susaeta Ediciones en pasta blanda (48 páginas, en español).
El libro propone un recorrido por recetas de todo el mundo con el ajo como protagonista. Las recetas están pensadas para enriquecer los platos con su sabor; la cubierta muestra elaboraciones con marisco, verduras y otras preparaciones saladas que dan idea de la variedad de usos del ajo.
El subtítulo de la obra es «Un ingrediente sagrado y milenario para enriquecer sus platos».
Para aficionados a la cocina que buscan dar más presencia al ajo en sus platos.
