por Leandro Ibar Albiñana · Editorial DE VECCHI · pasta dura · ISBN 9788431575120
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«El libro del vino» es la guía práctica de Leandro Ibar Albiñana publicada por Editorial De Vecchi en pasta dura (384 páginas, en español).
Guía práctica que explica cómo elaborar, embotellar y envejecer vino: cuándo vendimiar, métodos de crianza y cómo reconocer un vino enfermo. Incluye capítulos sobre salud, maridaje con alimentos, organización de una bodega en casa, los vinos españoles y sus zonas de producción, y un glosario de términos de enología.
Subtitulado «Cómo hacerlo, embotellarlo y envejecerlo», su primera edición se publicó en 1980.
Dirigido tanto a viticultores como a aficionados al vino que quieran elaborar, conservar y degustar sus propias botellas.
