por John Tovey · BBC Books · pasta dura · ISBN 9780563361992
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«Entertaining on a Plate» es el libro de cocina de John Tovey, publicado por BBC Books en pasta dura (256 páginas, en inglés).
Basado en una serie de televisión de la BBC del mismo nombre, el libro plantea un curso de cocina para aprender a recibir invitados con soltura. Incluye menús de cena para las cuatro estaciones, planes para un buffet vegetariano y un brunch, listas de la compra, sugerencias de vino y una cuenta atrás que indica cuándo preparar y cocinar cada plato.
Primera edición publicada el 16 de septiembre de 1991. ISBN-13: 9780563361992.
Recomendado para cocineros caseros que quieren ganar confianza al organizar cenas y reuniones, con menús completos y planificación paso a paso.
John Cronyn (Jack) Tovey fue Almirante de la Flota de la Real Marina Británica desde octubre de 1943 a mayo de 1945.
