por Rébecca Pugnale, Jean-Pierre Duval · Romain Pages · pasta blanda · ISBN 9782843501487
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«La machine à pain: 100 recettes» es el recetario de Rébecca Pugnale y Jean-Pierre Duval, publicado por Romain Pages en pasta blanda (128 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la máquina de hacer pan: reúne 100 propuestas para conseguir en pocas horas panes esponjosos con ingredientes bien medidos. Incluye desde panes básicos hasta preparaciones más creativas y busca devolver a la cocina ese olor inconfundible a pan caliente.
La obra pertenece a la colección Plaisir de Romain Pages e incluye las fotografías de Jean-Pierre Duval.
Pensado para quienes hornean en casa y quieren aprovechar su máquina de pan, tanto si empiezan como si ya tienen experiencia.
