por Joanna Farrow, Good Housekeeping · Collins & Brown · pasta dura · ISBN 9781855859876
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«Great Recipes for Your Bread Machine» es el libro de cocina de Joanna Farrow y Good Housekeeping (Collins & Brown, pasta dura, 144 páginas, en inglés).
Recetario para sacar partido a la máquina de hacer pan con ingredientes sencillos. Incluye panes de desayuno (avena y yogur, nueces o almendra con naranja), salados y dulces enriquecidos, versiones sin gluten, y técnicas de amasado, fermentado, formado, aromatizado, relleno y horneado para elaborar ciabatta, focaccia, naan relleno o pitas de oliva.
Publicado el 10 de octubre de 2003. La portada incluye el logotipo del Good Housekeeping Institute.
Ideal para aficionados a la panificación casera que quieren ampliar su repertorio con una panificadora.
