por Paulette Fischer, Ginette Dechaux · Saep · pasta blanda · ISBN 9782737222238
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«Hors-d'oeuvre et entrées» es el libro de cocina de Paulette Fischer y Ginette Dechaux, publicado por Saep en pasta blanda (120 páginas, en francés).
Recetario en francés dedicado a aperitivos y entrantes: agrupa preparaciones para servir como primeros platos o en buffet, con propuestas frías y ligeras como tartas saladas, melón relleno, ensaladas decorativas y copas de champán, tal como muestra la portada.
Peso de 600 g y dimensiones de 26 x 20 x 1 cm. ISBN 978-2737222238.
Para aficionados a la cocina que quieran ideas de aperitivos y entrantes para reuniones o buffets.
