por Christa Schmedes · Graefe und Unzer · pasta blanda · ISBN 9783774269828
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«Konfitüren. GU Leicht gemacht» es el libro de cocina de Christa Schmedes, publicado por Graefe und Unzer en pasta blanda (32 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a las confituras, mermeladas y jaleas caseras: explica cómo conservar el aroma de las frutas de temporada en tarros y propone usos creativos para esas preparaciones en postres, tartas, rellenos, ensaladas, salsas y platos de pescado o carne. Incluye recetas como la tarta de ruibarbo y merengue y el cordero con salsa de ciruelas.
Pertenece a la colección GU Leicht gemacht de Graefe und Unzer y su edición original es de 2005. Incluye 24 fotografías en color.
Interesará a cocineros caseros que quieran aprovechar fruta de temporada en conservas y dar salida a sus mermeladas en platos dulces y salados.
