por María Zarzalejos · Alianza Editorial · pasta blanda · ISBN 9788420663005
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«La cocina de la olla a presión» es el recetario de cocina de María Zarzalejos, publicado por Alianza Editorial en pasta blanda (304 páginas, en español).
Este recetario explica cómo sacar partido a la olla a presión para cocinar recetas de siempre. Reúne platos para el día a día y para celebraciones, con propuestas económicas y saludables que van de los primeros platos y legumbres a carnes, pescados, postres y conservas.
Tercera edición, publicada en 2008 dentro de la colección El Libro de Bolsillo - Biblioteca Espiral.
Para quienes quieran iniciarse en la olla a presión y preparar comidas caseras para toda la familia.
