Pasta dura · ISBN 9788858012239
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«Cucina Contadina» es el libro de cocina tradicional italiana de varios autores, publicado por Giunti Editore en pasta dura, en italiano.
Recopila recetas de la tradición campesina italiana con ingredientes sencillos de temporada: verduras de huerta, frutas del campo, huevos frescos, quesos artesanales, pollo y cerdo. Propone menús completos, de los antipasti al postre, con platos clásicos por su sabor genuino y reconfortante.
El ISBN-10 8858012232 corresponde a esta edición de 2015, que se presenta con el título de portada «La cucina contadina».
Para aficionados a la cocina italiana que quieran recuperar recetas caseras sencillas, con ingredientes de temporada y menús para toda la familia.
