por Collectif · Gringoire-Brossard Nathan · pasta blanda · ISBN 9782864792109
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«Les gâteaux faciles» es el recetario de repostería de Collectif, publicado por Gringoire-Brossard Nathan en pasta blanda (63 páginas, en francés).
El volumen recopila 48 recetas de repostería pensadas para preparar tartas y pasteles a partir de bizcochos al huevo. Incluye esquemas y fotografías en color para seguir cada elaboración, con un enfoque práctico y accesible que permite lograr postres de aspecto cuidado.
Publicado originalmente en 1983 como parte de la colección Encyclopédie Intégrale de la Consommation. La obra incluye la clasificación Dewey 641.013 (Gastronomía).
Para aficionados a la repostería que buscan un recetario clásico francés con preparaciones gourmet a base de bizcochos y apoyo visual.
