por André Jeunet, Ginette Hell-Girod · Editions Cêtre · pasta blanda · ISBN 9782878230376
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«Les recettes de la table franc-comtoise» es el recetario de André Jeunet y Ginette Hell-Girod, publicado por Editions Cêtre en pasta blanda.
Recetario de cocina tradicional del Franco Condado que reúne platos ligados a la historia y a los productos de esa región francesa, pensados para elaborarse con ingredientes locales y técnicas artesanales. La portada muestra una mesa rústica con sopas, cremas y repostería casera, adelanto de una gastronomía sencilla y de producto.
Este libro se publicó en 1993, cuenta con 127 páginas, está escrito en francés y su ISBN es 9782878230376.
Para amantes de la gastronomía regional francesa y de la cocina tradicional, con interés en recetas e ingredientes propios del Franco Condado.
