por Mich Turner · Pasta dura · ISBN 9781906417499
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«Mich Turner's Cake Masterclass» es la guía de decoración de pasteles de Mich Turner, publicada por Jacqui Small en pasta dura y en inglés.
Guía de horneado y decoración de pasteles de Mich Turner, fundadora de Little Venice Cake Company: recetas de bizcochos, glaseados y rellenos, montaje y apilado de pisos, y técnicas como flores de azúcar, pintura a mano y lazos. Incluye galería de pasteles terminados con encaje, rosas de chocolate y adornos navideños.
Publicada originalmente en 2011; primera edición en pasta dura, con fotografías de Malou Burger. ISBN: 9781906417499.
Este libro se dirige tanto a principiantes en repostería como a decoradores con experiencia que buscan perfeccionar sus técnicas.
