por Karlos Arguiñano · pasta blanda · ISBN 9788483063262
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«Pescados y mariscos II» es la guía de cocina de Karlos Arguiñano dedicada a pescados y mariscos, publicada por Debate en pasta blanda, en español.
Recetario centrado en los productos del mar: ofrece recetas y trucos para cocinar pescados y mariscos de forma sencilla, con indicaciones para elegir ingredientes frescos y preparar platos sabrosos. Los contenidos siguen el estilo didáctico de Karlos Arguiñano y su enfoque de alimentación práctica y saludable.
La edición es de 2000 y pertenece a la serie Guías de Alimentación y Nutrición; la portada indica «Pescados y mariscos II».
Para aficionados a la cocina casera que quieran ganar soltura con pescados y mariscos y preparar menús variados.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
